GC

夕暮れの雨のあと、虹を見ることができました。 西日に照らされて山の端が輝いているのも見えました。 雨降りも曇りも晴れの日も、ありがたい。 これらの自然からの贈り物によって、GCの“FOOD FOREST”も生かされているのだと思います。

GCの“FOOD FOREST”には、豆、芋や夏野菜、そしてトウモロコシや陸稲などの穀物もあり、実のなる木もあります。みんな空に向かって伸びています。

GCの“FOOD FOREST”では、ヤマザクラの実が赤くなってきました。 山野に自生する野生種の代表的な桜です。

GCの“FOOD FOREST”の甲州とうもろこしが発芽しました。 富士北麓地方で古くから栽培されていたという品種です。 未熟果を焼いて食べたり、完熟後は硬くなるので粉にして料理に用います。

GCの“FOOD FOREST”のインゲン豆の発芽の様子です。 種は素手で、2粒か3粒ずつ蒔き、一週間ほどで発芽しました。 つるありなので、支柱につるを巻きつかせて栽培します。

GCの“FOOD FOREST”のあちこちに、アザミの花が咲き始めました。 開花期が春から秋と長く、暑さにも寒さにも強いキク科の多年草です。

GCの“FOOD FOREST”では、えんれい大豆が力強く発芽しています。 種まきの上にかぶせておいた草の上に、濃い緑があざやかです。

GCの“FOOD FOREST”で、咲き始めた山栗の花に潜り込むようにしているハナムグリをみつけました。 コガネムシの仲間なのだそうです。

GCの“FOOD FOREST”にある伐採材を整理しました。 自然は人間が作ることはできません。大切に生かして使っていきたいと思います。

GCの“FOOD FOREST”に植えたブラックベリーの根元から新芽が出てきました。 元の畑から移植したあと、幹についていた新芽は枯れてしまったのですが、生きていました。 植物の生命力は素晴らしいです。