甲州トウモロコシの雌花
GCの“FOOD FOREST”では、今、甲州トウモロコシの花が咲いています。先日雄花が咲き始め、そして雌花も咲き始めました。
GC
レイチェル カーソン『沈黙の春』
「沈黙の春」が出版されたのは50年以上前。DDT禁止のきっかけとはなったが、その後、農薬の廃止までは至らず、現代においても農薬が人間を始めとした多くの生命を害している状況は、残念ながらあまり変わっていません。 しかし、最近になって除草剤の有毒性が認められ、オランダやフランス、アルゼンチン、ブラジルなどでラウンドアップ（グリホサート）の使用が禁止されるようになりました。この動きは他の国にも広がっていくと予想されています。 除草剤として日本でもっとも販売数の多いモンサント社製の「ラウンドアップ」に使用されている化学物質「グリホサート」に、世代を超えた毒性リスクがあることが判明 「グリホサート」請願 … 続きを読む
陸稲の生長
GCの“FOOD FOREST”の自然農で栽培している陸稲（ウルチ農林24号）です。力強く生長しています。
カマキリ
GCの“FOOD FOREST”のブドウの木の枝にカマキリが留まっていました。葉の緑と同じ色のカマキリです。
イトトンボ
GCの“FOOD FOREST”でイトトンボを見つけました。笹の葉につかまっていました。
甲州とうもろこしの開花
5月末に種まきをしたトウモロコシの雄花が咲き始めました。GCの“FOOD FOREST”では、甲州とうもろこしを栽培しています。硬粒種（フリントコーン）という種類で、背が高く、完熟して硬くなった実を収穫するタイプです。
ヤーコン
大きな葉を広げているのは、ヤーコンです。南米アンデス山脈地方の原産のキク科の植物で、GCの“FOOD FOREST”では、5月に種芋の植え付けをし、10月の終わりか11月の上旬に収穫をします。オリゴ糖が多く含まれているそうで、収穫後しばらくすると甘みが増すようです。生でも、てんぷらやきんぴらでも美味しくいただけます。
収穫
GCの“FOOD FOREST”で、自然農で育った野菜が穫れ始めました。耕さず肥料もやらず、農薬も使わない自然農は、収穫物だけでなく、周りの雑草や虫たちにも愛着が生まれます。
カボチャ
GCの“FOOD FOREST”で栽培しているカボチャがグングン伸びています。カボチャは収穫してすぐよりも、ひと月後くらいが食べごろなのだそうです。
えんれい大豆の花
GCの“FOOD FOREST”で、気がつくとえんれい大豆が一斉に花を咲かせていました。上を向いた大きな葉っぱの下でたくさんの小さな花が咲いています。
