STYLE

GCの“FOOD FOREST”のブドウの木の枝にカマキリが留まっていました。葉の緑と同じ色のカマキリです。

GCの“FOOD FOREST”でイトトンボを見つけました。笹の葉につかまっていました。

5月末に種まきをしたトウモロコシの雄花が咲き始めました。GCの“FOOD FOREST”では、甲州とうもろこしを栽培しています。硬粒種（フリントコーン）という種類で、背が高く、完熟して硬くなった実を収穫するタイプです。

大きな葉を広げているのは、ヤーコンです。南米アンデス山脈地方の原産のキク科の植物で、GCの“FOOD FOREST”では、5月に種芋の植え付けをし、10月の終わりか11月の上旬に収穫をします。オリゴ糖が多く含まれているそうで、収穫後しばらくすると甘みが増すようです。生でも、てんぷらやきんぴらでも美味しくいただけます。

GCの“FOOD FOREST”で、自然農で育った野菜が穫れ始めました。耕さず肥料もやらず、農薬も使わない自然農は、収穫物だけでなく、周りの雑草や虫たちにも愛着が生まれます。

GCの“FOOD FOREST”で栽培しているカボチャがグングン伸びています。カボチャは収穫してすぐよりも、ひと月後くらいが食べごろなのだそうです。

GCの“FOOD FOREST”で、気がつくとえんれい大豆が一斉に花を咲かせていました。上を向いた大きな葉っぱの下でたくさんの小さな花が咲いています。

GCの“FOOD FOREST”で、赤トンボを見つけました。ほかにもいくつかの種類のトンボが飛んでいます。トンボを見つけると何故かワクワクしてしまいます。

インゲン豆の葉の裏側にセミの幼虫が留まっているのを見つけました。GCの“FOOD FOREST”もいよいよ夏本番です。

GCの“FOOD FOREST”で、インゲン豆の花が咲き始めました。暑さに強い品種なので、これからの収穫が楽しみです。