そろそろ5月も終わり。暑くなってきたので、
昼休みに庭のジャガイモを試しに掘ってみる。
ドクダミ（fishherb）
６月、密生した濃い緑の葉の上に白い花びらのように見える総苞片が一面にひろがり、その中心に棒状に小さな … 続きを読む
ハーブ畑で赤いスパイスの収穫
春に植え付けたトウガラシの実が真っ赤に熟して、収穫どきを迎えました。 手間がかからず、たくさんの実を … 続きを読む
コンパニオンプランツとしてのヤロウ
ヤロウは、その葉の形から「ノコギリソウ」とも呼ばれていて、暑さにも寒さにも強く、放っておくと一面ヤロ … 続きを読む
ブラックベリーの「木苺ジャム」
植えた覚えはなかったのですが、日野春の畑にいつの間にかブラックベリーがやってきて、元気に育っていまし … 続きを読む
さくらんぼのクラフティ
季節の果物を使ったクラフティは、定番のおやつです。 今の季節はさくらんぼ。これからの季節はブルーベリ … 続きを読む
果実からいただくもの
「薬を使っていないし、こんなだけど・・・、今年はたくさん採れたのよ。」と言いながら、形や大きさがいろ … 続きを読む
ジャガイモでクレープ
キッチンハーブとして自宅で育てているイタリアンパセリ、それと畑で獲れたにんにくを使った、ジャガイモの … 続きを読む
「苗ひと株ひと株に目が行き届くこと」日野春ハーブガーデンの芝崎憲吾さん
日野春ハーブガーデン。標高600メートル、JR中央線日野春駅から歩いて15分。南アルプス、八ヶ岳、富 … 続きを読む
やがて芽になるもの。
収穫しそびれて冬を越したルッコラ。春にたくさんの花が咲いたので、 種を採ることに。 さやは二つの部屋 … 続きを読む
バジルとジャガイモのグラタン
自分で育てたジャガイモとバジル。そして地元産のアスパラガスで作ったグラタン。 薄くスライスしたじゃが … 続きを読む
ジャガイモの収穫とヤモリのたまご発見
午後は雨が上がったので、残りのジャガイモを収穫。 温室の鉢では、いつの間にかヤモリのたまごが孵ってい … 続きを読む